耳学

藍染めの命“蒅”（すくも）
久留米絣を美しく彩る「藍」。アイ（植物）の葉を発酵し、乾燥させて作ったものを“蒅”といい、匠たちはこれを藍がめで発酵させ、10日から14日かけて藍汁をつくるのです。この作業「藍を建てる」というのですが、ここに匠の技がキラリ！温度に左右される繊細な藍を最高の色に仕上げるには、マニュアルではなく経験だけがものをいうのです。