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アクロス福岡文化誌

シリーズ第2弾 ふるさとの食
文化誌イメージ

福岡県の郷土料理を一挙紹介!

福岡県の食文化を知る

各地の伝統料理・食材の由来や調理方法から、祭りや年中行事にまつわる食、古代や江戸時代の食事情まで、外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧します。

アクロス文化誌セミナーのご案内

※このイベントは終了しました。

『ふるさとの食』

食の危機が叫ばれる今現在、もう一度見つめ直したい伝統料理の魅力。先人の知恵を通して食べることを考える。
【講師】楠 喜久枝(中村学園大学名誉教授)
【日程】1)2008年8月23日(土) 2)2008年9月27日(土)
【時間】14:00〜16:00

定価/1,890円(税込)

判型/A5判・並製・144頁(海鳥社刊)

発行/2008年2月1日

全国の主要書店ならびにアクロス福岡2階文化観光情報ひろばにて好評発売中!

アクロス福岡文化誌シリーズについて

福岡県の地域文化・伝統文化の掘り起こしや保存活動の促進を目的に「ふるさとの文化」を幅広く紹介し、毎年1巻ずつ刊行していきます。

文化誌に関するお問い合わせ

財団法人アクロス福岡 文化広報グループ  Tel : 092-725-9115

海鳥社  Tel : 092-771-0132

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