シリーズ第2弾 ふるさとの食

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福岡県の食文化を知る
各地の伝統料理・食材の由来や調理方法から、祭りや年中行事にまつわる食、古代や江戸時代の食事情まで、外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧します。
アクロス文化誌セミナーのご案内
※このイベントは終了しました。
『ふるさとの食』
食の危機が叫ばれる今現在、もう一度見つめ直したい伝統料理の魅力。先人の知恵を通して食べることを考える。【講師】楠 喜久枝(中村学園大学名誉教授)
【日程】1)2008年8月23日(土) 2)2008年9月27日(土)
【時間】14:00〜16:00
定価/1,890円(税込)
判型/A5判・並製・144頁(海鳥社刊)
発行/2008年2月1日
全国の主要書店ならびにアクロス福岡2階文化観光情報ひろばにて好評発売中!
アクロス福岡文化誌シリーズについて
福岡県の地域文化・伝統文化の掘り起こしや保存活動の促進を目的に「ふるさとの文化」を幅広く紹介し、毎年1巻ずつ刊行していきます。
文化誌に関するお問い合わせ
財団法人アクロス福岡 文化広報グループ Tel : 092-725-9115
海鳥社 Tel : 092-771-0132
