宗像市は福岡市と北九州市のほぼ中間にあたり、三方を山に囲まれ、北に好漁場の玄界灘を臨む自然豊かな地域だ。漁業だけでなく農業も盛んで昔はどの家でも鶏を飼っており、来客の際はそれを料理するのが最高のおもてなしだったという。その名残からか、宗像を代表する郷土料理のすき焼きのメインは牛肉ではなく鶏肉を入れる「鶏すき」。鶏肉以外の具は普通のすき焼きと変わらず、白菜や長ネギ、しらたき、豆腐などを入れて醤油や砂糖で味を付ける。しかしこれが牛肉を入れたすき焼きと全く違って、さっぱりとした鶏の旨みが染み込んだまろやかな味わいで、大きな鍋で作ってもあっというまに平らげてしまうほど美味しい。

宗像市にある「農家れすとらん　まねき猫」では名物料理の「地鶏のすき焼き」が食べられるほか、添加物や化学調味料を使わない安心安全な料理が頂ける。また、みかん狩りや野菜の収穫体験、特製石釜で焼くピザやパン作りの体験など、家族連れやグループで来てもいろいろな楽しみ方ができる。

海や山々の自然だけでなく、神社や仏閣といった見どころ満載の宗像市は、訪れる人々を魅了してやまないだろう。